都市を味わい、都市を批評し、都市を創る
月刊 毎月3日発売/B5版
定価:1,051円(本体955円)
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月刊「東京人」は、東京での暮らしをより豊かにするため、都市・文化・風俗・建築・文学・交通・地形・街並みなどあらゆるジャンルをテーマに、江戸東京の歴史とともに東京の魅力を模索する総合誌です。
東京で生活する人はもちろんのこと、東京を訪れる、東京を通過する、東京を観察するすべての人に東京の魅力を伝え、新しい東京の姿を提案いたします。「東京人」を読むことで、今までとは違う「東京」が見えてくるはずです。
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『東京人2024年5月号特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン!』
東京人編集室=編
479
2023年4月3日発売/B5版
1,051円(税込)
■東京人2024年5月号特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン!
35年ぶりに恵比寿の地で醸造再開! 限定ビールも楽しめる気になる新施設YEBISU BREWERY TOKYOを詳しくご紹介するとともに、今も恵比寿ガーデンプレイスに残る、工場の痕跡を訪ね歩きます。ビールの名前が、駅名、そして町名にもなった「恵比寿」。工場のあった明治から昭和、そして都内屈指のグルメタウンとなった現代まで、恵比寿のまちの歴史を振り返ります。30年前の恵比寿ガーデンプレイス再開発秘話も!
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may 2024 no.479
contents
特集 恵比寿 YEBISU BREWERY TOKYO オープン!
表紙写真・YEBISU BREWERY TOKYOにて 泉麻人さん(左)とヒャダインさん(右)(撮影・竹之内祐幸)
※掲載情報は、2024年4月3日現在のものです。延期・中止・休館・時間変更などの可能性もございますので、詳しくはホームページなどでご確認ください。
写真・竹之内祐幸、栗原論、清永洋、干川修、泉大悟
文・松井美緒、織田桂、磯達雄、富田秋子、大谷隆之、石原たきび、大石始、金丸裕子、吉田千春
11
ちょろる?
森山金夫・八重子ご夫妻(香湯ラーメン「ちょろり」)
茗荷原剛(恵比寿ビール坂商店会会長)
16
ケラリーノ・サンドロヴィッチ(劇作家、演出家、映画監督、音楽家)
映画、芝居、音楽――僕の原点はすべてこのまちにある
20
ビール工場跡地を歩く
ヒャダイン(音楽クリエイター)×泉麻人(作家、コラムニスト) 案内人・小野寺哲也(YEBISU BREWERY TOKYO統括マネージャー)
39
もしかしたら「大黒ガーデンプレイス」だったかも⁉︎
40
時代を彩ったヱビスビールのポスター 文・山根一洋(サッポロビール広報部)
44
ブルワリー限定ビール「ヱビス∞(ヱビス インフィニティ)」誕生秘話
有友亮太(チーフ エクスペリエンス ブリュワー)
47
先人たちのように挑戦を愉しむブランドであり続けたい
沖井尊子(ヱビスブランドマネージャー)
50
東洋のビール王 馬越恭平の情熱 文・端田晶
54
思い出の青い列車 ビヤステーション恵比寿
55
国分と恵比寿ビールの一世紀を越える縁
東野聡(国分グループ本社執行役員)
56
ゆっきゅん(アーティスト)
YEBISU GARDEN CINEMA きっと思い出す気持ちを増やしにここへ
60
ガストロノミー〝ジョエル・ロブション〞最高峰の「ロブション モダンフレンチ」を守り続けることこそが使命
関谷健一朗(総料理長)
64
[座談会]恵比寿ガーデンプレイス30周年!
「工場のまち」から、「住みたいまち」「働きたいまち」へ
宮澤高就(サッポロ不動産開発代表取締役社長)×長谷部健(渋谷区長)×岡本賢(建築家、元久米設計代表取締役社長)×中條由規(UR都市機構都市再生部事業企画課課長)
72
BLUE NOTE PLACE ゆったりとした空間で上質な食と音楽を
松内孝憲(株式会社ブルーノート・ジャパン 取締役 店舗開発部 マネージャー)
80
東京都写真美術館
[対談]飯沢耕太郎(写真評論家)×関次和子(東京都写真美術館学芸員)
東京からアジア、世界につながる 写真美術館という挑戦の軌跡
88
黒岩保美「D51 488 山手貨物線(恵比寿)」
89
宮本隆司「サッポロビール恵比寿工場」 文・石田哲朗(東京都写真美術館学芸員)
90
写真を身近に感じ、愉しむことができるまち 文・飯沢耕太郎
写真集食堂めぐたま、NADiff a/p/a/r/t(ナディッフ アパート)、POST、POETIC SCAPE ほか
96
恵比寿はアーティストの村だった⁉︎ 伊達跡画家村の存在 文・瀬尾典昭
98
ふたつの区が出会う地で 恵比寿麦酒に乾杯! 文、写真、地図・小林政能
100
佐藤可士和(クリエイティブディレクター)
いろいろなものの狭間に存在する、バランスの良さがいい
104
松栄 恵比寿本店/焼肉チャンピオン 恵比寿本店
昔も今も変わらない品の良さがあるまち
松下義晴(ピューターズ代表取締役社長)
108
[幼なじみ対談]鈴木麻実子(オンラインサロン運営)×川内有緒(ノンフィクション作家)
変わるまち、変わらない愛
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3
電車凸凹風景 (6) 長者丸踏切 朝空に響く目覚ましがわりの警報音 絵、文・小川真二郎
4
東京空撮案内 (29) 御茶ノ水駅 写真、文・吉永陽一
8,9,10
[東京点画]
坂上 香「塀の中から」
三遊亭遊七「落語家は江戸吉原を旅する」
さいとうよしこ「世界に轟く日本のアニソン」
114
曇天記(187) ピッツバーグの駅で 文・堀江敏幸、写真・鈴木理策
116
都市と環境(1)新連載 今宵はホッピーをこの店で!
品川・お台場 時代によって顔を変えた東京湾の海 文・渡辺憲司
118
【小特集】
芥川龍之介ファンの聖地が誕生! クラウドファンディングがスタート!
120
[座談会]
やまだ加奈子(北区長)×尾崎世界観(ミュージシャン、小説家)×芥川耿子(エッセイスト) 数々の名作を生んだ「田端の家」の記憶を継承するために
司会・石川士朗(田端文士村記念館館長補佐・研究員)
文・松井美緒、写真・TOWA
128
芥川旧居跡地の発掘調査で発見! 注目の出土品 文・木口直子(田端文士村記念館 研究員)
142
東京つれづれ日誌 (167) 北条鉄道で初春の播州を行く 文・川本三郎
[Close up TOKYO]
132
Interview 内田まほろ(TAKANAWA GATEWAY CITY 文化創造棟準備室室長)
134
Books 本 書評同人 河合香織 武田徹 湯原法史 134
137
今月の東京本
138
Culture 映画・美術・舞台・古典芸能
140
City 街 東京ネットワーク
130
「東京人」バックナンバー
131
年間購読
146
編集後記、次号予告
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『東京人2024年5月号特集「恵比寿」YEBISU BREWERY TOKYO オープン!』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『 東京人2024年4月号 特集「まちに響け! クラシック」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2024年3月号 特集「どっぷり、落語! 落語協会創立100年」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2024年2月号 特集「令和に読む 源氏物語」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2024年1月号 特集「目利きがご案内 歳末お買い物紀行」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人[増刊]2024年1月 特集「渋谷桜丘を楽しむ本」』
東京人編集室=編
840円(税込)
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『東京人2023年12月号特集「草分けWOMAN、百花繚乱!」』
1,051円(税込)
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『 東京人2023年11月号 特集「緑化する東京」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2023年10月号 特集「赤羽台を歩いて学ぶ団地の設計史」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2023年9月号 特集「関東大震災100年」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人[増刊]2023年9月 特集「広島大学」』
東京人編集室=編
840円(税込)
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『東京人2023年8月号 特集「時代考証」エンタメ×歴史学の格闘技!』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2023年7月号 特集「僕らが愛した なつかしの子ども雑誌」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2023年6月号 特集「東京地形散歩 2023」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2023年5月号 特集「Tokyo 百貨店物語」』
東京人編集室=編
1,051円(税込)
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『東京人2023年4月号 特集「特撮と東京 vol.2」〈ミニチュア特撮〉の世界』
東京人編集室=編
950円(税込)
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『東京人2023年3月号 特集「東京発! クラフトSAKE100」醸造所&蒸溜所散歩』
東京人編集室=編
950円(税込)
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『東京人2023年2月号 特集「もっと知りたい! 講談」』
東京人編集室=編
950円(税込)
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在庫状況は各書店までお問い合わせください。
店名 |
住所 |
電話番号 |
MARUZEN&ジュンク堂書店 札幌店 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西1-8-2高桑ビル地下2〜4F |
011-223-1911 |
ジュンク堂書店 弘前中三店 |
〒036-8182 青森県弘前市土手町49-1中三百貨店6F |
0172-80-6010 |
八文字屋本店 |
〒990-0043 山形県山形市本町2丁目4-11 |
023-622-2150 |
ジュンク堂書店 新潟店 |
〒950-0911 新潟市中央区笹口1-1プラーカ1F-B1F |
025-374-4411 |
戸田書店 前橋本店 |
〒371-0013 群馬県前橋市西片貝町4-16-7 |
027-223-9011 |
リブロ ひたちなか店 |
〒312-0005 茨城県ひたちなか市新光町35ニューポートひたちなか ファッションクルーズ2F |
029-265-2655 |
丸善 丸の内本店 |
〒100-8203 東京都千代田区丸の内1-6-4丸の内オアゾ1-4F |
027-223-9011 |
丸善 日比谷図書文化館店 |
〒100-0012 東京都千代田区日比谷公園1 |
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三省堂書店 神保町本店 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-1 |
03-3233-3312 |
東京堂書店 神田神保町店 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-17 |
03-3291-5181 |
書泉ブックタワー |
〒101-0025 東京都千代田区神田神保町1-1 |
03-5296-0051 |
丸善 日本橋店 |
〒103-8245 東京都中央区日本橋2-3-10 |
03-6214-2001 |
文教堂 人形町店 |
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-18-12 日土地人形町ビル |
03-5652-1769 |
BookShop TOTO |
〒107-0062 東京都港区南青山1-24-3 TOTO乃木坂ビル2F |
03-3402-1525 |
代官山 蔦屋書店 |
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町17-5 |
03-3770-2525 |
MARUZEN&ジュンク堂書店 渋谷店 |
〒150-8019 東京都渋谷区道玄坂2-24-1 東急百貨店本店7F |
03-5456-2111 |
ブックファースト 新宿店 |
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-7-3 モード学園コクーンタワー地下1・2F |
03-5339-7611 |
ジュンク堂書店 池袋本店 |
〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-15-5 |
03-5956-6111 |
山下書店大塚店 |
〒170-0004 東京都豊島区北大塚2-14-5 KYビル1F |
03-3915-2262 |
リブロ浅草店 |
〒111-0032 東京都台東区浅草1-25 浅草ROX4F |
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BOOKSルーエ |
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〒651-0096 兵庫県神戸市中央区雲井通6-1-15 サンシティビル7F |
078-252-0777 |
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〒732-0822 広島県広島市南区松原町9-1 福屋広島駅前店10F |
082-568-3000 |
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〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1-19-29 D-naha B1F-3F |
098-860-7175 |
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[2023年5月号より]定価1,051円(本体955円)/毎月3日発売/B5版 |
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※ 2023年4月号-19年11月号-:定価950円、2019年10月号-14年5月号:定価947円、2014年4月号以前:定価943円 |
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